Proef de heerlijke traditionele Andalusische gerechten in Sevilla
Sevilla is een bruisende stad vol cultuur, geschiedenis en natuurlijk heerlijk eten. Als je op zoek bent naar traditionele Andalusische gerechten, dan ben je in Sevilla aan het juiste adres. Hier worden oude recepten nog steeds gekoesterd en vind je op elke hoek van de straat wel een gezellige tapasbar waar je kunt genieten van al het lekkers dat de Spaanse keuken te bieden heeft.
Paella
Als je aan Spaans eten denkt, denk je al snel aan paella. Deze rijstschotel met schaaldieren, groenten en kruiden is een van de bekendste gerechten uit de Spaanse keuken. In Sevilla vind je talloze restaurants die heerlijke paella serveren. Probeer zeker eens de paella mixta, waarin zowel vlees als vis is verwerkt.
Gazpacho
Op een warme zomerdag is er niets verfrissender dan een kom gazpacho. Deze koude soep gemaakt van tomaten, komkommer, paprika en knoflook is een typisch Andalusisch gerecht. Het wordt vaak als voorgerecht geserveerd en is een perfecte manier om je maaltijd mee te beginnen.
Croquetas
Als je van tapas houdt, dan mag je de croquetas niet missen. Deze gefrituurde rolletjes van béchamelsaus met vulling van ham, kip of vis zijn heerlijk als tussendoortje of bijgerecht. Bestel een portie croquetas en geniet van de smaakexplosie in je mond.
Rabo de toro
Voor de echte avonturiers is er rabo de toro, een stoofpot gemaakt van stierenstaart. Dit gerecht wordt langzaam gekookt in rode wijn en kruiden tot het vlees boterzacht is. Het is een echte delicatesse in Sevilla en een must-try voor de liefhebbers van de Spaanse keuken.
Churros con chocolate
Als je zin hebt in iets zoets, dan zijn churros con chocolate de perfecte keuze. Deze gefrituurde deegstengels worden vaak als ontbijt gegeten of als snack tussendoor. Doop de churros in de warme chocoladesaus en geniet van de zoete verwennerij.
Sevilla is een paradijs voor liefhebbers van lekker eten. Van traditionele gerechten tot moderne creaties, er is voor ieder wat wils. Proef de smaken van Andalusië en laat je verrassen door de culinaire hoogstandjes die deze stad te bieden heeft.
